元祖!日田焼きそば 想夫恋
想夫恋花月店 オーナー諌山さん
・開業前のお仕事
インテリアや家具の製造販売をしている会社に勤めていました。
実家も家具を製造する会社だったので想夫恋で働くまでは飲食店で働いた経験はありませんでした。
・独立を決めたきっかけ
勤めていた会社が倒産してしまい、父の紹介もあって地元では知らない人がいないくらい有名だった想夫恋に入社しました。
勤める中でインテリア関係の仕事をしているときは直接お客様のお声をいただく機会はほとんどありませんでしたが、ダイレクトにお言葉をいただける飲食店の仕事に魅了されるようになります。
10~20年と長く経営を続けられているオーナーがたくさんいることを知り、前職で倒産を経験しましたが想夫恋なら飲食店未経験の僕でも安定した経営ができると確信して開業を決心しました。
・想夫恋で独立してよかったこと
僕は2009年に独立をしたのでまもなく17年目になります。
何よりよかったことは今日まで安定して営業が続けられたことです。
月商○○○○万円、月収○○〇万円可能!など夢のようなフランチャイズもたくさんありますが、その反面で開店から数年で廃業してしまうお店もたくさんみてきました。
想夫恋はシンプルではありますが、おいしい焼きそばをひたむきに提供し続けることで中長期的な経営ができます。
40~50年経営しているオーナーさんも珍しくありません。
収入もサラリーマン時代より多く稼ぐことができるし、家族もしっかりと養えます。
短期的にたくさん稼ぎたい!という方より中長期的にしっかり稼いでいきたい方には想夫恋はとてもおすすめのブランドです。