tabeNOko(たべのこ)
積み上げたキャリアを終わらせない!
あなたの強みを活かして開業!
高利益率のコスパ経営で飲食店オーナーに!
利益と社会貢献を両立する、「小鉢料理」モデル。
コンセプトを「小鉢料理」に設定することで、複雑な仕込みを排除!
特殊食材を使わず、一般的な食材で多様なメニューを構成するため、食材ロスを極限まで減らします。
これにより、圧倒的な原価率の低さと高い収益性を実現しました!
★tabeNOko(たべのこ)の魅力とは?
①得意分野で力を発揮
今までのキャリアを活かして、新しい分野にチャレンジ!
②圧倒的な原価率の低さ
フードロス削減の観点からもロスが低いメニュー構成と運営体制を採用!
③セカンドキャリアを応援
スポーツ一筋!事務仕事一筋!
そんな他業種出身者が活躍中
まずはお気軽に資料請求・説明会予約してください!

お店づくりにおいて何よりも大切なのは、あなたの「得意」を活かすことです!
もしあなたが元料理人であれば、その自慢の腕を思う存分振るっていただきます。
苦手な接客や運営ノウハウは、私たちが研修とマニュアルでしっかり支えます。
逆に、「接客なら誰にも負けない自信があるけれど、料理は未経験で……」という方も大歓迎です!
そんな方には、難しい調理技術がなくても本格的な味を提供できるパッケージ商品を導入し、料理面を重点的にサポートします。
長所は発揮!短所は本部がサポート!私たちは、あなたの挑戦を全力で応援します!

フードロス削減の視点から、廃棄リスクを最小限に抑えたメニュー構成と運営体制を確立しています。
本部が食材の汎用性を緻密に計算しつつ、それを感じさせない多彩な季節メニューやコース料理を徹底サポートすることで、お客様への高いコストパフォーマンスと健全な店舗経営を両立させています。

これまで専門分野で活躍されてきた方ほど、「経営にはオールマイティな能力が必要なのでは?」という懸念を持たれるかもしれません。
tabeNOko(たべのこ)では苦手なことや未経験の業務は、本部が全面的にサポートするので安心して開業していただけます!
飲食業界の経験は不問!例えば、スポーツ一筋で培った「体力」、事務仕事一筋で磨いた「集中力」や「事務処理能力」。あなたがこれまでの人生で積み上げてきたその「得意」こそが、経営を動かす最大の原動力になります。
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