開業基本情報 | Wexler’s DELI

Wexler’s DELI

【法人限定】最高のロックス&ベーグル!最高のパストラーミ!
国内発!LAブームの牽引者大募集!!

業種
ファストフード , ファストフード 海外FC本部
営業利益
開業資金
売上高
エリア
回収期間

2013年10月、有名シェフ、ミカ・ウエスラーがグランドセントラルマーケット(LAダウンタウン)に 1号店をオープンし始まりました。

伝統、職人の技、品質の3つをウエスラーズ・デリのモットーに、本物の伝統的はジューイッシュデリをニュースタイルで提供しています。インハウスの熟成肉と燻製は最高のパストラーミとロックス&ベーグルを創造し、独特な方法で熟成した肉は注文が受けてからスライスする為、肉の旨みを損ないません。

ピックル(漬物)に至るまで精選した塩で自家製、樽漬けする徹底ぶりでリピート客多数!真のジューイッシュ・ソウルフードと評価されています。

著名な飲食評論家を唸らす旨さと独自性

カリフォルニア州で最も著名な評論家ジョナサン・ゴールドは「ロスアンゼルスでここより美味いロックス&ベーグルを食べたことがない。」と絶賛しています。昔ながらの調理法で、客の目の前で熟成や燻製、スライスするスタイルは見て楽しく、抜群の美味しさを保っており、飲食評価の権威ザガット・サーベイは5点評価でフード 4.4、インテリア3.2、サービス 3.8と採点し、食のカテゴリで高評価を与え、「モダンな息吹で伝統メニューのコーンビーフと自家燻製サーモンを高度なレベルで蘇らせたとしている。さらに、 LA ダウンタウン で最高の庶民価格フードと評価されています。

2016年 10月には2号店をサンタモニカ通りにオープン、カウンター席のみの1号店と異なり、 30席のレストランとなり、さらに、パストラーミロックスや鱒の燻製などNEWメニューを加えパワーアップ!!

メニュー

5種類のベーグルメニューは $4~$10まであり、ベーグル&クリームチーズ ($4)、人気と美味しさ抜群ベーグルロックス ($12)、パストラーミとチェダーチーズ組み合わせのビッグポッパ ($10)、ベーグルとロックス、卵、オニオンを合わせたアンクルレオ ($10)はいずれもトップの人気を誇っています。

安値で最高に美味しいとザガットに評されるサンドイッチは、パストラーミサンドのベーシック、ザ O.G.($12)、コーンビーフ&ライブレッドのボイルハイツ ($12)、ローストターキーと辛子のサンド、 LAバード ($11)、ツナサラドのサンド、オーシャンアベニュー ($10)、そしてデザート類もウエスラーだけの種類が並びますが、どれも食べたら病みつきになりそうな一品です。

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