最高のロックス＆ベーグル！最高のパストラーミ！
国内発！ＬＡブームの牽引者大募集！！Wexler’s DELI
| 業種 | ファストフード , ファストフード 海外FC本部 |
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| 開業資金 | |
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2013年10月、有名シェフ、ミカ・ウエスラーがグランドセントラルマーケット（LAダウンタウン）に 1号店をオープンし始まりました。
伝統、職人の技、品質の３つをウエスラーズ・デリのモットーに、本物の伝統的はジューイッシュデリをニュースタイルで提供しています。インハウスの熟成肉と燻製は最高のパストラーミとロックス＆ベーグルを創造し、独特な方法で熟成した肉は注文が受けてからスライスする為、肉の旨みを損ないません。
ピックル（漬物）に至るまで精選した塩で自家製、樽漬けする徹底ぶりでリピート客多数！真のジューイッシュ・ソウルフードと評価されています。
著名な飲食評論家を唸らす旨さと独自性
カリフォルニア州で最も著名な評論家ジョナサン・ゴールドは「ロスアンゼルスでここより美味いロックス＆ベーグルを食べたことがない。」と絶賛しています。昔ながらの調理法で、客の目の前で熟成や燻製、スライスするスタイルは見て楽しく、抜群の美味しさを保っており、飲食評価の権威ザガット・サーベイは5点評価でフード 4.4、インテリア3.2、サービス 3.8と採点し、食のカテゴリで高評価を与え、「モダンな息吹で伝統メニューのコーンビーフと自家燻製サーモンを高度なレベルで蘇らせたとしている。さらに、 LA ダウンタウン で最高の庶民価格フードと評価されています。
2016年 10月には２号店をサンタモニカ通りにオープン、カウンター席のみの１号店と異なり、 30席のレストランとなり、さらに、パストラーミロックスや鱒の燻製などＮＥＷメニューを加えパワーアップ！！
メニュー
5種類のベーグルメニューは $4～$10まであり、ベーグル＆クリームチーズ ($4)、人気と美味しさ抜群ベーグルロックス ($12)、パストラーミとチェダーチーズ組み合わせのビッグポッパ ($10)、ベーグルとロックス、卵、オニオンを合わせたアンクルレオ ($10)はいずれもトップの人気を誇っています。
安値で最高に美味しいとザガットに評されるサンドイッチは、パストラーミサンドのベーシック、ザ O.G.($12)、コーンビーフ＆ライブレッドのボイルハイツ ($12)、ローストターキーと辛子のサンド、 LAバード ($11)、ツナサラドのサンド、オーシャンアベニュー ($10)、そしてデザート類もウエスラーだけの種類が並びますが、どれも食べたら病みつきになりそうな一品です。
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