地鶏串焼家 鳥みや | フランチャイズで独立開業・起業をしよう

2024/5/23更新

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開業基本情報 | 地鶏串焼家 鳥みや

地鶏串焼家 鳥みや

契約処理場直送の鶏が最大の武器
息の長いFCオーナーを目指すなら【鳥みや】

業種
居酒屋・バー
営業利益
14% ※本収益モデルは、既存店舗の収益の平均値等から作成したモデル収益であり、新規出店時における収益予測を示すものではありません。
開業資金
1,500万円(スケルトンの場合)
売上高
250万円 ※本収益モデルは、既存店舗…
エリア
北海道、沖縄を除く全国
回収期間
6年

鳥みやは、集客力の高いメニューに定評があるFCです。
薩摩地鶏を使ったつくね、鶏のひつまぶし、はりま鶏を使用した串焼など看板メニューが25年間多くのリピート客を獲得してきました。
特製の焼き台を使い、備長炭でじっくりと焼き上げることで炭火の美味しさを引き出している点も魅力です。
素材へのこだわりも徹底、契約処理場直送で仕入れ、冷凍ものではなく新鮮な鳥を処理後、翌日に仕入れ、他のFCでは再現できない美味しさを生み出しています。
地鶏と銘柄鶏を中心に展開する肉は、安全面にも十分配慮されております。
串焼という大衆的なイメージがありますが鳥みやの店舗は女性客からも好評です。

〇女性が安心して飲める店づくり
〇モダンジャズなBGM
〇茶と赤を基調としたシックな店内

初心者から職人へ

飲食店未経験者でも焼き鳥の経営を一から丁寧に指導します。
本物を目指す人の為に鶏の解体から串刺しまでマンツーマンで指導します。
ロイヤリティも固定の為、高収益を目指しやすい点もポイントです。

産地直送の新鮮素材

本部代表宮原の頑張りにより吟味した鶏を処理場直送で仕入れることに成功。
処理後翌日にフレッシュな鶏肉が届くため、安心安全で美味しくリーズナブルな鶏を新鮮な状態で安定供給致します。
また独自開発によるタレや塩、ドレッシング、みそなど充実していて他店との差別化もできます。

開業前後サポート

居抜き物件の活用、地元の業者に内装をお願いしたりする事で低資金での開業を実現しております。
また融資サポートも充実しており専門部隊で開業計画書作りから、銀行の同行融資決定までサポート致します。(条件あり)
さらにオーナー急病時、また人手不足など本部が運営をフォローするため、店舗が回らないリスクを下げられるのも安心できるメリットです。

収益モデルと必要な資金

例1:収益モデル(18坪の場合)

売り上げ高
250万円
※本収益モデルは、既存店舗の収益の平均値等から作成したモデル収益であり、新規出店時における収益予測を示すものではありません。
その他経費
215万円
本部へのロイヤリティ
固定7万円
営業利益
14%
※本収益モデルは、既存店舗の収益の平均値等から作成したモデル収益であり、新規出店時における収益予測を示すものではありません。

例1:

契約タイプ
自動更新
契約期間
5年
応募種別
法人、個人
応募エリア
北海道、沖縄を除く全国
必要な開業資金
1,500万円(スケルトンの場合)
開業資金(内訳)
加盟金250万円
保証金50万円
研修費(1名2ヵ月以内)30万
開店支援費(1名×3名)6万円(別途 交通費、宿泊費)
デザイン作成費(スケルトンの場合)30万
内装工事 60万円/坪(居抜き物件により減額が可能)
回収期間
6年

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