お土産・お持たせに最適!
解凍するだけ『レモンケーキ』販売!
未経験◎の大人気スイーツ専門店!
「レゾンデートル(Raison d'être)」は、フランス語で『唯一無二・存在意義』の意。
主役ではなかった『レモンケーキ』を、『冷蔵庫で熟成する唯一無二のスイーツ』に再構築しました。
基本のレモンケーキ以外にも、バリエーション豊かな商品をご用意。
手土産やギフトとして、地域の方に愛されるお店となっています。
パリの街角にあるような、何度でも通いたくなるスイーツ店として開業。
2021年からFC募集をスタートし、すでに全国で15店舗まで展開しています!
さらに魅力を広めるため、フランチャイズ加盟していただける方を募集中!
5~6坪の狭小スペースでも始められ、初期投資を抑えた効率的な運営を実現します。
少しでも気になった方は、「資料請求する」から詳細をご確認ください!
個別説明会も実施中!お気軽にご参加ください!
「レゾンデートル」の店舗作業は非常にシンプル!
冷凍で届くレモンケーキを、包装して販売するだけ!
冷凍で保存が効くだけでなく、解凍後も30日日持ちします。
食品ロスが出にくい、安心のオペレーションです。
本部代表・ヒトミが、各店舗の状況をチェックし、随時アドバイスを行います。
SNS投稿や、店内ディスプレイ方法など、細かくサポート!
店舗フォローをしっかり実施しているので、パートスタッフだけでの運営も可能です!
基本のレモンケーキのほか、カヌレやマドレーヌ、クグロフなど、レシピを変えた独自商品をご用意。
商品バリエーションを増やし、各種アソートや価格帯からお好みで選んでいただけます。
新規・リピーターの獲得も万全です!
ギフトとして喜ばれる『唯一無二のレモンケーキ』で、安心の店舗開業を目指しましょう!
店頭以外にも、さまざまな手法でお客様を獲得する方法を確立しています。
各店舗ごとの事前予約用サイトを本部が作成。
店内の陳列量が少なくても、オンラインでの事前予約で収益拡大に繋がります。
リピーターは事前予約する場合が多く、スムーズに購入できるスタイルが好評。
法人用の注文フォームも設け、大量注文にも対応できます。
催事・出張での販売も可能!
1日40万円を売り上げた実績もあり、新たな顧客獲得にも繋がります。
既存のカフェへの併設も提案可能です!
ご希望があればご相談ください!
海外でのバイヤー経験を持つ代表・ヒトミが、センス重視の店舗作りをプロデュース。
パリの街角に昔からある、小さな焼き菓子屋さんをイメージした店内に、見た目も美味しいお菓子を並べています。
お客様が通っていることを自慢したくなる。
スタッフが働いていることに満足できる。
そんな雰囲気を大切に、店舗作りを行います。
20年以上にわたる飲食店運営の経験も活かし、店舗売上向上のために、細かなところまでサポートします!
お客様が求める味・箱・モノ作りは、本部にお任せください!
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