イートアンドホールディングスグループ
「アールベイカー」のスイーツ新業態
10月末まで0次募集を受け付け中です!
加盟金0円、ロイヤリティ0円は今だけ!
東京揚げどらやきは、日本の伝統的な「どらやき」フォルムの生ドーナツに、独自の製菓技法と揚げ技法を加えた、斬新で魅力的なスイーツを提供するブランドです。
こだわりの米油で揚げた生地は魔法のようにふわっとした食感を持ち、主力商品に使用している濃厚なあんこの味わいや上質生クリームが幅広い世代に愛されています。
東京揚げどらやきの強み ~5points~
1. 日常使いにも手土産使いにも両方に対応できる柔軟な商品ラインナップ。
特に売上の30%以上が5個セットなどのまとめ買いなので、晴れの日シーンの立地ほど会計単価がアップします。
2.地域のお客様に愛される「ヤミツキ性」の高い個々の商品力が強みです。
定番商品の「プレミアムあんこ」や「あんミルク」の他にも、「月見あげどら」や「動物あげどら」や「のび~るあんこ」など、お客様にワクワク感を与える常に新しい発見があるお店となっております。
3. アールベイカー山梨セントラルキッチンで製造された冷凍生地により、全国全店舗均一の味を維持でき、他社に真似されることなく高品質な商品を提供できます
4.圧倒的なメディア注目度!でSNSバズリ度が抜群!
テレビ朝日「カクエキ」でジュニア(ACEes那須雄登さん等)メンバー6名が実食
テレビ朝日「じゅん散歩」で高田純次さんが実食
日本テレビ「バズリズム」でStray Kidsのメンバー8名が実食
某有名タレント事務所から定期的にケータリング注文あり
某CM撮影現場から定期的にケータリング注文あり
5.催事会場での注目度も抜群です。
駅で販売すれば1時間あたり2万円以上の売上が見込めますので、店内通常販売とあわせて積極的に駅販売を推奨しております。
■山梨セントラルキッチン製造の冷凍玉生地
■豊富な商品構成と完成されたレシピ類
当社の最大のノウハウはあげどら生地の門外不出の仕込みレシピと、冷凍生地管理の指導力です。
全国に50店舗を有する「アールベイカー」ブランドで創業より培ったノウハウを惜しみなく提供いたします。
■ 指定ダブルフライヤー推奨(ガスインフラ不要)
■ ドウコンディショナー/急速冷凍機ブラストチラー
■ 厨房設備が非常に軽い
火を使わず人為的な調理のブレを極力押さえるため、ダブルフライヤーを使用。
ドウコンディショナーで労働時間を短縮し、ブラストチラーでロス削減が可能です。
また、大型グリストラップ不要+衛生的で小スペースな厨房です。
冷凍された玉生地が各店舗に納品されるので、高度なデニッシュ生地を使用しますがパン職人は不要です。
■高度なオリジナル冷凍生地(門外不出レシピ)を出荷
■独自の発注システム(イートアンドグループ物流)
年3回のメニュー変更で飽きないあげどらメニューを提案し続けます。
高度なPB食材で、一般物販店向け冷凍生地よりも遥かに高感度で高品質な商品を安価に仕入れ可能です。
大阪王将をはじめとするイートアンドグループ物流網を活用するので、
全国各地にスピーディーにフレッシュな食材をローコストで配送可能です。
◆本来150万円の加盟金 → 0円
◆本来3%のロイヤリティ → 0円(しかも毎月のSV巡回指導料も無料!)
◆労力のかかる好物件探し → 不要!
◆ノウハウ必要な厨房設計 → 不要!
◆融資時に必要な収支計画 → 不要! ※融資資料のサポートもいたします
さらに、飲食店・製パンの経験 → 不要!
直営モデル店(8坪/賃料20万円)では週休2日の月間22日間営業(10:00~19:00)で約250万円の売上を実現できております。
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