「ラーメン開業プロジェクト」は埼玉県所沢に拠点を置く、株式会社ジャパンフードイノベーションという会社が運営しています。会社の理念としての代表者の弁は、
イノベーションの名前の通り=革命的、斬新なアイデアでこれからの時代にマッチングした飲食店を創造し、展開致します。
売れない、儲からないお店は作りませ…
きん太は株式会社テイルが手掛けるお好み焼きと鉄板焼きのお店です。きん太では食材の質にこだわりをもつのはもちろんのこと、キャベツの切り方による食感の違いなど、いかにお客様に美味しく食べていただけるかを追求しています。そのこだわりが強みとなり、リピーターを多く獲得し、成長企業へと発展し続けています。
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特徴は、徹底した差込POPの表示、店内および商品の清潔さ、挨拶や山びこなどのマイクパフォーマンスの徹底、比較的安めの価格設定などが挙げられます。
強みは、 入社後に、初日から先輩たちが育成の担当として親のように全部のサポートをしてくれます。この会社は人材育成に大変力を入れている会社であり、人材こそ会…
豚まん職人は、味道が行っている、赤と白の看板がトレードマークの、豚まん専門店です。
素材にこだわった、無添加の豚まんを販売しています。
ジューシーな具やもっちりとした皮の、本格的な豚まんを味わうことができます。
一つの豚まんが通常よりも大きめで、満足度も高いです。
豚まん職人は、低資金での開業が可能…
店頭に掲げられている看板にはShakey'sと英語表記が街の中で目につくピッツァ専門店。以外にも沖縄・大阪・東京など観光地としても有名な都道府県に展開していることから知る人ぞ知るといったチェーン店の1つ。沖縄においては30年以上も前から地元の人達に愛され続けており外国人をはじめ今も変わらない多彩な味…
高齢化が進む日本で宅配食のニーズが今後ますます増えていことが予想されます。けんたくんはその中でも食事療法食や健康管理食にターゲットを絞った宅配食サービス会社です。生活習慣病や肥満や糖尿病など個人の必要性に合わせた食事を多くのメニューの中から選ぶことができます。健康志向が高まる中、栄養などの健康面に配…
北の綿雪は、チェーン展開しているスイーツ店です。ジェラートなどの一般的なものに加えて、「綿雪」という新食感スイーツも展開しています。テレビなどにも取り上げられるほどの注目度です。特徴としては、専用のスライサーで氷を限界まで薄くスライスしかき氷とは思えないふわふわの食感が楽しめることです。フランチャイ…
しなとらは、東海地区を中心に展開しているラーメン専門店です。総店舗数は全国で70店舗を超えています。
愛知県にある株式会社藤一番が経営しています。主な事業は、飲食店の経営、食料品の加工・販売、FC事業です。
「しなとら」の他にも、海外進出もしている、化学調味料などを極力控えて作るラーメン店「藤一番」…
特徴は、パートなどの従業員の人が誰でもカツを揚げられるように、特注のオートフライヤーを導入しています。2~3年に1度バージョンアップをした結果、導入した当初に3分40秒近くかかっていた揚げ時間が、今は2分45秒になったそうです。強みは、価格設定であり、それまでは1000円で売っていたとんかつを、「カ…
にぎりの徳兵衛は、株式会社アトムが経営する、回転ずしのチェーン店です。
本社は愛知にありますが、全国に着々と店舗数を増やしています。
活気、旬、伝統をモットーにした、本格的なお寿司を楽しむことができます。
メニュー数も多く、ランチメニューや、期間限定のフェアなど、様々な取り組みを行っています。
持ち…
路面店や商業施設にての店舗が多く目立つ家族停ですが、日本人が好む和食が良心的価格で揃う店として評判です。
とくにお蕎麦、天ぷらがメインメニューで訪れるお客様も多いですが、お蕎麦と焼肉定食、丼物など食堂メニューが揃う点が目立った特徴です。
しかし、食堂とは比較にならないほどに高級感のある内装や緑茶を使…
東京都台東区に本社を有するチムニー株式会社が運営する「さかな屋道場」は、全国規模に展開している居酒屋で、新鮮な魚が楽しめるのが最大の特徴です。フランチャイズ加盟の場合には、イニシャルで400万円、ロイヤリティがランニングの3%、持ち込み物件の場合で1500万円が必要となります。場所や詳細立地環境、店…
名物胡麻そばを中心に天ぷら・鴨料理等を提供する外食チェーン。外食のノウハウと選び抜かれた食材で美味しさを追求することをモットーに運営を行なっている会社。黒胡麻を練りこんだ胡麻そばはロングセラーのメニューとなっています。その他にも職人の技が光る天ぷらやバラエティ豊かな鴨料理が魅力です。また、お出汁が利…
全国展開する100円ショップでは老舗になるダイソー。
出店当初は、自社ブランドも無く店内の統一感を持たせる事に苦労された印象です。
そして現在、レイアウト変更やお客さんの導線をよく考えていると感心します。
この恩恵も、ブランド力やカラーバリエーションの豊富さが要因だと言えます。
100円以上の商品も…
東証一部上場企業。企業名は株式会社ヨシックス、「や台やグループ」とも言う。愛知県地元から出発し、全国展開している低価格居酒屋チェーン。鉄板居酒屋「や台や」、280円(税抜)居酒屋「ニパチ」、本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」などの業態で、関東・中部・関西・山陽・九州に展開。ユーザー1人あたりの平均単…
まずTSUTAYAさんはとても品揃えが良い。「無いかなー」って思ったものまであるのでときには驚くこともあります。そして新作オチもとても早いので出来る限り安くで借りられることができることはとてもいいところだと思う。そして店舗も多いのです、借りに行くのがとても楽です。私の近所にも3件くらいあります。いつ…
若どりの鳥せいチェーンを展開するのは、株式会社鳥せい商事、設立は1978年、本社は北海道上川郡清水町です。北海道の帯広・十勝・釧路・札幌・室蘭地区に、「若どりの鳥せい」並びに姉妹店のチキンベッカーを24店舗展開しています。(2017年6月現在)メインは若鶏のからあげ、炭火焼、焼き鳥を提供しています。…
味千ラーメンは今人気の豚骨ラーメンが売りのフランチャイズレストランです。美味しいだけではなく体にいいラーメン作りをモットーに日本全国だけでなく今やアメリカにも進出している飛ぶ鳥落とす勢いの人気ラーメン店です。時代のニーズに合わせた商品開発で常に話題のラーメンを提供していることでも知られる味千ですが、…
ばらずしはビジョンワールドが展開するテイクアウト店ばらずしのフランチャイズ企業です。
回転寿司ブームで大人から子供、海外にまで人気のある寿司は今では全世界共通の食べ物として知られています。
ばらずしでは寿司米にこだわりを持ち、化学調味料を一切使わないなどのこだわりを持っていてテイクアウト店でも高級で…
吉野家は日本国内で最も古くから創業された牛丼チェーン店です。創業者は大阪市西成区出身、出時から吉野家と創業されました。創業地は東京都ですが日本各地の店舗数は同じく牛丼チェーン店のすき家につづいては2番目に多い会社で知られています。
吉野家の強みは歴史だけではなく、程価格帯であることですが、例えば牛丼…