ブラスアンドカンパニー株式会社は1981年創立、東京純豆腐事業部をフランチャイズ店にして展開される企業です。
フランチャイズの加盟条件は加盟金300万円と、加盟保証金100万円、ロイヤリティについては売り上げの3パーセントに定められています。さらに広告宣伝費用を3パーセント、契約期間5年と細かく決められています。実務内容は開業前14日間の研修の実施、店舗設計、開業時販促の立案、人員的支援などがあります。スンドウブとは韓国で食される家庭料理の一種ですが、豆腐ベースの辛鍋は高タンパク、低カロリー、で栄養抜群、カプサイシン、イソフラボンが摂取できる内容で若年層から幅広い世代に至るまで親しまれています。…