しろくまストア
居酒屋経営40年「ワタミグループ」発!
店舗の省人化&簡単オペレーションで効率的!
若者からも人気!毎日酔える、味のデパート!
昔ながらの大衆酒場の良さを継承しつつ、名物料理と居心地の良さで、お客様の心を温かくする。
それが「しろくまストア」です。
開放感のある大衆酒場を、少しイマドキな雰囲気にすることで、他店と差別化しています。
外食大手企業「ワタミ」発のネオ大衆酒場は、2018年に1号店をオープン。
その後も、直営2店舗、FC5店舗を展開しています。(※2025年6月現在)
「ワタミ」の大規模な仕入れメリットで、値上げにも負けない安価なメニューを提供できます。
(※2025年6月実績:顧客単価2,000円)
さらなる成長のため、一緒にブランドを育てていただけるフランチャイズオーナー様を募集いたします!
毎日楽しめる大衆酒場を、日本中に広めていきましょう!
少しでも気になる方は、「資料請求する」から詳細をご確認ください!
個別説明会も実施中!お気軽にご参加ください!

生産性を高めるため、店舗オペレーションを最大限効率化!
本部が手掛ける「ワタミ手づくり厨房」で、ほとんどの食材の仕込みや商品を製造。
「ワタミ」のスケールメリットで、原価31%(配送費込)を実現!
加工済みの商品を各店舗に配送しているため、店舗での調理工程を最小化。
『まな板を使わない』オペレーションで、厨房は2名でも運営可能!
人件費削減にもつながっています。

「しろくまストア」の目玉である『生ビール198円』×『しろくまのれん』。
来店フックになりやすい施策を導入することで、集客力が向上しました。
また、店外からお客様が座るカウンター席が見えるよう、店内をレイアウト。
新規のお客様の来店を促すことにつながっています。
安くて行きやすい、お客様から愛される大衆酒場を始めましょう!

「鳥メロ」や「ミライザカ」など人気の居酒屋を展開中!
外食業界40年の歴史を誇る「ワタミ」が、運営をバックアップします!
独自の多店舗経営ノウハウは、全国でもトップクラス。
売上向上や空きテナントの有効活用にもピッタリの業態です。
店舗運営に必要なスキルや知識、現場をリアルに再現したセントラルキッチンでの研修なども実施。
「ワタミ経営塾」での人脈拡大も可能です!
不明点やお困りごとがあれば、いつでも本部にご相談ください!
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