開業基本情報 | NINJA（ニンジャ）
NINJA（ニンジャ）
NINJA（ニンジャ）
日本を代表する唯一無二のエンターテインメントレストラン
日本の文化を食事を通して国内外に伝える
- 業種
- 飲食・菓子業 , サービス業 , 小売業 , 和食・定食 , 居酒屋・バー , 小売販売 , その他 , 法人おすすめ , 社会貢献性の高いフランチャイズ
- 営業利益
- 10％
- 開業資金
- 4億5000万円
- 売上高
- 3500万円/月…
- エリア
- 大阪と福岡のどちらかのエリア限定になります。
- 回収期間
- 7年
忍者をテーマにしたエンターテインメントレストランとショップ
PR動画
エンターテインメントレストランだから身につくこと
エンターテインメントレストランの性格から、忍者らしく演じる事が主だと思われがちですが、サービス担当の忍者は全員忍者名を持ち、各々の個性で忍者を演じますが、高額のコース料理の提供なので、レストランとしてのサービススキルが求められることにより、食材の知識からワインのサーブまで身につきます
NINJAでは料理にもこだわりがあり、高単価なコース料理となっています
エンターテインメントレストランは食事が美味しくないと言われがちですが、NINJAは23年以上他のエンターテインメントレストランと一線を画し、高単価のレストランとして運営していますので、最高品質の近江牛から、国産キャビア、産地直送の魚など、食材にもしっかりこだわっています。
また、低温調理や液体窒素、エスプーマ、スモークガン、バブルガンなども昔から取り入れています
収益モデルと必要な資金
例1：収益モデル
- 売り上げ高
- 3500万円/月
- その他経費
- 3000万円/月
- 本部へのロイヤリティ
- 売上の5％
- 営業利益
- 10％
例1：
- 契約タイプ
- フランチャイズ契約
- 契約期間
- 10年
- 応募エリア
- 大阪、福岡
- 必要な開業資金
- 4億5000万円
- 開業資金(内訳)
- 物件保証金：5000万円
内装・厨房：3億5000万円
備品：2000万円
開店準備：3000万円 - ロイヤリティ
- 売上の5％
- 回収期間
- 7年
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