開業基本情報 | 油そば専門店 春日亭
油そば専門店 春日亭
東京を中心に12店舗を構える油そばチェーン。麺は北海道産の高品質の小麦を使用、鶏ガラ・豚骨ベースのWスープ、かえしは二種類の醤油をベースに煮干、しいたけに、コンブといった素材をダシに加えてじっくり煮て数日間熟成しました。メニューは厳選した産地から醤油を使ったしょうゆ油そば、鶏ガラと豚骨をじっくり煮込んで風味とコクのあるスープを抽出した鳥豚油そば、贅沢な炙りチャーシューを加えた炙り鳥豚油そば、創業当時からの人気メニューだった熟成した黒油が決め手のとん黒油そば、砕いたエビの殻とラー油と合わせ調味料をプラスした海老辛ジャン油そば、ボリュームたっぷりの厚切りチャーシューが迫力綿天満点の角切肉油そばの５種類をメインに展開しています。FC加盟の初期費用は10坪前後を理想として、約1200万円でロイヤリティは月間の売上から1%です。…
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