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山形県
山形県は今、県をあげて”フルーツ王国”として売りだし中でもあるほど、さくらんぼ（全国の7割を占めています）をはじめ、洋ナシ、ブドウといった高級フルーツも多く産出している県となっています。独立開業を検討されていらっしゃるなら気になるのではないでしょうか。人口がどこに集中しているのか、ということをみてみると「最上川周辺のエリア」は人口が集まっているエリアのようです。観光でも年々人気が増しているエリア、東京から新幹線で約3時間、とそれほど近いとは言えないエリアですから、県内、近隣エリアを中心とした商圏での需要をみて、検討していくのも良いでしょう。いわゆる「東北人気質」が特に強いと言われる山形県民は、”とにかく生真面目で控えめ”な特徴があると言われています。
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