契約処理場直送の鶏が最大の武器
息の長いFCオーナーを目指すなら【鳥みや】
鳥みやは、集客力の高いメニューに定評があるFCです。
薩摩地鶏を使ったつくね、鶏のひつまぶし、はりま鶏を使用した串焼など看板メニューが25年間多くのリピート客を獲得してきました。
特製の焼き台を使い、備長炭でじっくりと焼き上げることで炭火の美味しさを引き出している点も魅力です。
素材へのこだわりも徹底、契約処理場直送で仕入れ、冷凍ものではなく新鮮な鳥を処理後、翌日に仕入れ、他のFCでは再現できない美味しさを生み出しています。
地鶏と銘柄鶏を中心に展開する肉は、安全面にも十分配慮されております。
串焼という大衆的なイメージがありますが鳥みやの店舗は女性客からも好評です。
〇女性が安心して飲める店づくり
〇モダンジャズなBGM
〇茶と赤を基調としたシックな店内
飲食店未経験者でも焼き鳥の経営を一から丁寧に指導します。
本物を目指す人の為に鶏の解体から串刺しまでマンツーマンで指導します。
ロイヤリティも固定の為、高収益を目指しやすい点もポイントです。
本部代表宮原の頑張りにより吟味した鶏を処理場直送で仕入れることに成功。
処理後翌日にフレッシュな鶏肉が届くため、安心安全で美味しくリーズナブルな鶏を新鮮な状態で安定供給致します。
また独自開発によるタレや塩、ドレッシング、みそなど充実していて他店との差別化もできます。
居抜き物件の活用、地元の業者に内装をお願いしたりする事で低資金での開業を実現しております。
また融資サポートも充実しており専門部隊で開業計画書作りから、銀行の同行融資決定までサポート致します。(条件あり)
さらにオーナー急病時、また人手不足など本部が運営をフォローするため、店舗が回らないリスクを下げられるのも安心できるメリットです。
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