フランチャイズにおいてもロイヤリティは広く使われている言葉で、加盟店がフランチャイズ本部に対して支払う使用料を指してロイヤリティと呼んでいます。
加盟店が本部の商標、ブランドを使用するために最初に支払う加盟金とロイヤリティは異なるものです。
加盟金は加盟時の一回のみですが、ロイヤリティは契約後、月に一回、または半年に一回など定期的に本部に支払うものです。
ロイヤリティの計算方式は本部によって異なり、粗利分配方式、売上歩合方式、定額方式などがあります。

粗利分配方式は、粗利（売上高から売上原価を引いた売上総利益）の中から決められたパーセントをロイヤリティとして支払う方式で、主にコンビニエンスストアで採用されています。
売上歩合方式は、お店の売上に対してロイヤリティが発生する方式です。
この方式だと儲けに対する歩合ではないため、お店の売上に関わらずロイヤリティが徴収でき、様々な業界で採用されている方式です。
定額方式は粗利や売上に関係なく、一定額のロイヤリティを支払う方式で、金額が一定のため資金管理がしやすく、加盟店は売上を伸ばすほどに利益が増えるという利点があります。”

レイ・クロックがマクドナルドをフランチャイズ化したのは52歳とそれほど若くない年齢でしたが、マクドナルド兄弟が経営していたハンバーガーショップに訪れフランチャイズ化の話を持ち出しました。
マクドナルド兄弟はサービスシステムやセルフサービス、工場でのハンバーガー製造など効率のいいシステムを考案し、さらにドライブインストアにするなどマクドナルドの原点をなるシステムを持っていましたが、積極的に展開する気がなかったため、レイ・クロックにフランチャイズ化する権利を与えました。
マクドナルド兄弟が立ち上げたマクドナルドショップに可能性を見出し、フランチャイズ化したのはレイ・クロックに先見の明があったからと言えます。
今でこそ当たり前のマクドナルドのフランチャイズシステムも、レイ・クロックがいなければ存在しなかったかもしれません。”

フランチャイズ本部の中には、本部一社だけでは多数の加盟店を臨店、およびサポートを行いきれないため、エリアフランチャイザーを設けることで各エリアの加盟店をカバーしています。
エリアフランチャイザーは特定の地域でフランチャイズ契約の権限を与えられた、言わば地域の本部です。
広大なアメリカと違って一日あれば日本のどこへでも足を運べますが、本部が一社だけだと日本全国の加盟店をカバーしきれません。
担当するエリアフランチャイザーが各地域の加盟店にSVを派遣することにより、エリアの臨店、サポートを充実させています。

SVによる臨店は本部とのコミュニケーション手段のひとつであり、SVは加盟店の改善点を洗い出し本部に持ち帰って改善点を協議します。
サポート、およびロイヤリティが発生しないフランチャイズ販売（パッケージライセンス）は、販路やノウハウを既に持っている企業向けの契約です。”

ライセンス販売はパッケージライセンスとも呼ばれ、ロイヤリティが発生しないため費用を安く抑えることができます。
その代わり、継続的な本部のサポートが受けられないため、販路などを持っている企業向けです。
自社で販路やノウハウを既に確立している場合、わざわざロイヤリティを支払ってサポートを受ける必要がないため、ライセンス販売を選択することで費用を大きく削減することが可能になります。

個人で独立家業する場合は、商標とノウハウの提供だけでなく、開業後の本部のサポートも必要となります。
サポートを受ける対価として加盟店は本部にロイヤリティを支払うわけです。
事業経験を持たずにロイヤリティの支払いがないライセンスのみ購入すると、本部のサポートがないために経営が立ち行かなくなってしまう可能性が極めて高くなります。
経営指導、販売指導、従業員指導など、経営に必要なサポートを受けることで未経験からでも独立開業を目指すことが可能になります。
ライセンス販売は販路やノウハウを持つ企業向けのシステムです。”

すでに業者として販路などが確保されていれば、フランチャイズ本部とは商標とノウハウの提供だけで済みます。
通常のフランチャイズ契約だと、商標・ノウハウに加えて開業後の販売方法や従業員指導、経営指導などが行われますが、その分ロイヤリティが発生します。
販路があれば商標とノウハウの権利を得ることができれば、あとは自社の販売方法で販売することが可能になります。
ブランド力は集客にはとても重要であるため、すでに事業を展開している業者でもフランチャイズ契約を結ぶメリットは大きいです。

フランチャイズによって契約形態や条件などが異なるため、後々トラブルにならないように加盟店や加盟業者は契約内容や規約などをしっかりと確認してから契約を締結しましょう。”

一旦は都会へ出たものの、人の多さや通勤ラッシュに嫌気が指し、出身地方へ戻ったり、混雑が少なく土地が広い田舎でゆっくりと過ごしたいと希望してUターンする方も多いです。
フランチャイズでもUターンで都会から地方へ戻って開業する方も多くみられます。
都会では飽和状態の店舗でも、地方ではまだ出店されていなかったり、競合が少ないというメリットがあります。
Uターンを歓迎するフランチャイズ本部もあり、都心で加盟店は足りているため、地方での出店を歓迎してくれます。
地方でも店舗数を拡大するという狙いもあります。

都会では様々な店舗が建ち並び日々競争が行われています。
そうした競争の少ない地元に戻り、のんびりと独立開業するのもいいですね。
集客の面で不安があることかと思いますが、コンビニエンスストアやファストフード店が少なく、地元の人に出店が歓迎される業態もありますので、Uターンも考慮してどこに出店するのかをよく検討しましょう。”

例えば自宅で個人塾を開く場合、新たに物件を探す必要はありません。
小学生に教える小規模な塾や教室なら、自宅で子供たちに教えることができます。
無店舗ビジネスのメリットは店舗を必要としないため、開業資金を大幅に削減できる点にあります。
フランチャイズで独立開業するにあたり、最も大きな課題は資金と言えます。
店舗にかける費用をなくすことで、開業資金が少なくて済みます。

無店舗ビジネスでは店舗を持たないため、告知をしない限りはお客さんがやって来ません。
店舗を構える場合、宣伝や告知をしなくても店舗が告知の役割を果たしてくれるため、極端に言えば宣伝をしなくてもお客さんの方から店舗に足を運んでくれます。
もちろん集客のためには宣伝や告知も必要ですが、無店舗ビジネスの場合は宣伝・告知なしには集客が成り立ちません。
そのため、無店舗ビジネスは開業資金が少ない代わりに積極的に宣伝を行ったり、顧客を獲得するために動くことが求められます。
最近増えてきているハウスクリーニングも無店舗での営業を可能としているフランチャイズがあります。
開業資金を抑えての開業を考えている方は、無店舗ビジネスは有力な選択肢となることでしょう。”

マルチブランドを展開するフランチャイズは飲食業に多くみられます。
1つのフランチャイズとして成功を収めたのち、同じ飲食業で培ったノウハウを活かすことができるからです。
それぞれのブランドを事業として成功させることは容易ではありませんが、マルチブランドとして展開することで事業の幅が広がり、本部やお互いのブランドの認知度が相乗効果を生み出すこともあります。

フランチャイズ加盟希望者の視点から考えてみると、企業がマルチブランドを展開をすることで選択肢が増えるというメリットがありますし、複数のブランドを展開しているということはそれだけ事業が好調であるとの判断基準にもできます。
マルチブランド展開をしている企業は1つのブランドで既に成功を収めているケースが多いため、安心感があります。
同じ業種であったり似たような業態のマルチブランドである場合、加盟者側の予算や土地の条件などでブランドを選ぶということも可能になります。”

既に全国にたくさんある業態よりも、まだ日本では数が少ない、または導入されていない業態ならば日本全国どこでもホワイトスペースと呼ぶことができます。
もちろん新しい業態を始めるにはリスクも伴いますが、飽和状態の業態に参入するよりも、大きな利益が獲得できる可能性が高まります。

コンビニエンスストアやファストフードをはじめ、フランチャイズビジネス事態がアメリカを発祥としていますが、まだ日本では導入されていないフランチャイズはたくさんあります。
事業が成功するかどうかは国民性や地域性も関係してきますが、日本人のニーズや現代の社会にマッチしたフランチャイズならホワイトスペースで大きく成功できる可能性があります。
競争の激しい業態に参入するか、新しい業態に参入するか、ホワイトスペースや地域の出店状況なども加味して検討したいですね。”

ホルモンヌという呼び方は佐藤和歌子著のホルモン店探訪エッセイ『悶々ホルモン』内で使われた言葉です。
元々ホルモン好きのことを指すホルモニアンという呼び名がありましたが、これだと男性のイメージが強い呼び名のため、ホルモンヌと命名したそうです。
基本的には一人でホルモンを食べに行く女性を指すみたいですね。

男性はホルモン好きというイメージがなんとなくありますが、それは固定概念でホルモン好きの女性もたくさんいます。
飲食業界では女性をターゲットにすることがひとつの有効な戦略となっていますが、これまで男性のイメージが強かったホルモンが、ホルモンヌと呼ぶことで女性にも受け入れられやすくなった、とも考えられます。
男性女性の両方をターゲットにできれば利益は上がりますし、これまで男性をメインにしていた飲食も女性もターゲットにすることで顧客の幅が広がります。

焼き肉店としては情熱ホルモンが全国でチェーン展開しており、チェーン名の通りホルモンも取り扱っています。
女性一人では行きづらかった焼き肉店も、ホルモンヌなどの呼び名のおかげで少しは行きやすくなった、かどうかは分かりませんが、ホルモンブームが来れば一人でホルモンを食べる若い女性も増えるかもしれませんね。”