頑固蛸

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更新日 2017/11/19

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【たこ焼き】初期投資を抑えた長期安定型ビジネス

頑固蛸

『3万円』加盟キャッシュバック中

「頑固蛸」は1999年に目黒区大鳥神社の近くでオープン致しました。
そして瞬く間に行列店となりテレビ、雑誌に取り上げられるようになりました。

  1. ▼ 仕事の魅力
  2. 会社情報

ビジネスの形態

◆関西では「お好み焼き」関東は「もんじゃ焼き」広島なら「広島焼き」韓国は「チヂミ」等々、名物は無論のこと、形状も異なります。

◆しかし「たこ焼き」は全国共通の名称及び調理方法で販売されています。

◆また、一方ではその「たこ焼き」をファーストフードの一種として調理・販売されていますが、当店は「専門店」を目指し、真心こめて焼き、仕上げて販売することをモットーとしております。

◆他店の「たこ焼」とは違い独自のこだわりがあります。

◆従来のフランチャイズビジネスとは違う、「匠の伝承」とも言うべき、プロの職人技を伝授するシステムこそが本来のFCビジネスと考え、共感頂ける方に是非ビジネスパートナーになっていただき、私どもは全身全霊にてこの成功ノウハウを伝授させて頂きます。

ビジネスの強み

◆たこ焼の生地
当店の生地は、「味」にこだわり化学調味料を抑え自然の素材(いりこ等)を使用し「旨み」を出すことに成功しました。
また、食感に「トロミ」を出すために小麦澱粉を加え、生地をそのまま飲んでも美味しいと評価して頂ける生地をつくりあげました。

◆オイル(頑固蛸オイル)
当店は、キャノーラ油と太白の胡麻油の混合です。
類似の「たこ焼き」を販売するお店で使用のオイルは、コーン油若しくはサラダ油ですが、当店の専用オイルの価格は、一般に使用するオイルの3倍以上します。
専用オイルを使うのは、オイルの役割「仕上げ」を成し、あっさりしていて、且つヘルシーであることを追求したものです。

◆ソース(頑固蛸)
一般的にソースには「甘口」「辛口」「酸味の利いた味」等々様々ですが当店のソースは、甘すぎず、辛すぎず、生地との調和をもっとも重視し、通常のソースより「熟成」を重ね、「コク」のソースに仕上げました。

◆青のり・鰹節
かつお節は、口の中で違和感のない大きさにカットを施し、青海苔は「瀬戸内海産」の最高級を糸切りにした物を採用しました。

本部から見る市場分析

《《商業施設や百貨店など物件の案内が多いため、ニーズにあった物件を紹介が出来ます》》

◆たこ焼き店のお客様の年齢層が、お年寄りからお子様まで幅広い。

◆省スペースで開業できるため設備投資などの出費が抑えられ、従業員の数も抑えられる。

◆たこ焼き機のレンタル(リース)により初期投資が抑えられる。

◆本部は FC オーナー様と一緒に店舗づくりをしていくので、メニュー(新メニュー)の相談や物件の交渉などの様々なサポートができる

編集部からひとこと

心をこめて焼き上げた「たこやき」をビジネスチャンスに!

頑固蛸株式会社が運営する頑固蛸は、たこやき専門店です。

「心をこめて焼き仕上げる」をモットーに、他店とは一味違うこだわりのたこ焼きを提供しています。
というのも、日本の粉物産業は、飲食業界の中でも激戦区の1つです。
日本人や外国人観光客から「たこ焼き」は人気のファストフードの1つで、
味やサービスで客のリピート率が大きく変動します。

たこ焼きはファストフードと言われますが、
頑固蛸はフランチャイズ展開する際に「匠の伝承」という心意気で技術やノウハウを伝授します。
専門店だからこそ出来るシンプルなオペレーションに、プロが作るたこやきの味。

子供から大人まで幅広い客層が見込めるたこ焼き専門店なので、
自分の技術で挑戦したい人にオススメです。

収益モデルと必要な資金

例1:収益モデル
売り上げ高 400万円
※施設年商200億以上のショッピングセンター内、出店時の売上想定
その他経費 【食材費】120万円
【人件費】80万円
【諸経費(家賃含む)】88.8万円
営業利益 111.2万円
例1:募集概要・開業に必要な資金
応募種別 個人・法人問わず
応募エリア 全国
必要な開業資金 1,500,000円(加盟金)
開業資金(内訳) 【FC 加盟金(税別)】150万円
【FC 加盟保証金】100万円
【研修費(税別)】50万円
【内装設計確認管理費(税別)】5万円
ロイヤリティ 3%(月々)
  1. ▲ 仕事の魅力
  2. 会社情報

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