開業基本情報 | 情熱ホルモン

情熱ホルモン

★20歳以上限定★誕生して15年!大阪発ホルモン屋「情熱ホルモン」がFC大募集!
「情ホル」だからできる低投資・高収益ビジネスモデルがここにある!!

業種
居酒屋
営業利益
1,490万円
開業資金
2,800万円~
売上高
7,200万円…
エリア
全国 ※大阪・兵庫除く
回収期間
2年10カ月

全国に大規模なホルモンチェーンが無い理由はご存じでしょうか?
それは、多数のホルモンを新鮮かつ安定した価格で仕入れする事が大変難しいからです。
「情熱ホルモン」では、全国各地に独自のルートを持ち、種類豊富なホルモンを全国にお届けする事を可能としました。中でも「情熱ホルモン」の自慢は、何といっても黒ホル(黒毛和牛特選ホルモン)390円(税別)です。お店では、自慢の黒ホルの美味しい焼き方をお客様にご説明させて頂いており、これまた自慢のタレで召し上がって頂きます。

会社の理念は、「全国に安くて美味しいお肉を情熱を持ってお届けする」事です。なので会社の経営理念にもお店の名前にも「情熱」が入っているんです。弊社の代表は、幼少の頃より身体が弱く貧しい家庭で育ちました。苦しい時に人の情けで「焼肉」を食べさせて頂いた時、この世の中にこんな美味しい食べ物があったのかと感動し、いつか美味しい焼肉を沢山の人に食べて欲しい、そんな思いで弊社の焼肉ブランドは誕生しています。従業員、お客様に感動を与える事が我々の使命だと考えております。そういった理念に共感して頂ける方とパートナーになりたいと思っております。

ビジネスの形態

幅広いターゲット層。だから売上が安定しています!

ターゲット層は、20代~40代の男女で学生、サラリーマン、OL、ファミリーと幅広く支持を受けており、客単価は2,800円~3,200円の業態です。ホルモンを多彩に取り揃えており、安い物は190円(税別)から販売。アサヒスーパードライ生ビール中290円(税別)も自慢の一つで飲み物も全体的に安く提供しています。その為、普段使いして頂けるお客様が多く、売上も安定しています。
メニューは全て本部が開発した商品を使用して頂くので、加盟店さまには、店舗運営をお任せします。店舗では、お肉のカットや調理が必要ですが、カットされたお肉やブロック状態のお肉がメインなので未経験の方でもそんなにハードルは高くありません。売上は店舗によって異なりますが、小型店舗で300万~400万円、大型店舗で600万円~700万円が目安です。小型店は社員1名、大型店は社員2名とお考え下さい。

ビジネスの強み

粗利70%。営利20%。収益性抜群です!

「情熱ホルモン」のビジネスの強みは損益分岐点が非常に低い点です。
原価設定は30%で設定しており、ロス対策を考えた商品を多数入れる事により、売上の波があっても原価は大きくブレておりません。
オペレーションも焼肉業界の中では比較的軽く、人件費も抑える事が可能です。「情熱ホルモン」では、お店に掛かる2大経費を抑える事によって、コロナ等で大きく売上に打撃を受けても多くの店舗が生き残っているのです。
また「情熱ホルモン」は、いわゆる一等地では無く、少し離れた立地を出店候補地として考えています。家賃を出来る限り安く抑える事で、その分お客様に還元する事が出来、利益も確保する事が可能なのです。

本部から見る市場分析

時代の変化に対応しています。

約5,200億円あると言われる焼肉市場も、コロナの影響を受けて以降、お客様の動向は激しく変化し続けております。大人数から少人数へ。お酒からお食事へ。長時間から短時間へ。高級からリーズナブルへ。都心部からロードサイドへ。
お客様は今、「美味しいお肉を気軽に安全性に」を求めていると考えております。
「情熱ホルモン」は、もともと沢山のお客様に安く美味しいお肉を召し上がって頂きたいという理念で運営しておりますので、お一人さまからでもお気軽にご利用頂けるお店です。安全性では、「情熱ホルモン」だけではありませんが、焼肉業界は各ロースターにダクトが完備されており、通常のレストランの8倍の換気能力があると言われております。それに加え店舗での安全管理も徹底しておりますので安心してご来店頂けるお店です。
我々はフードサービス業である以上、最大の使命は「安心安全」なものを提供することです。メーカー・物流にお ける商品管理はもとより、店舗・スタッフにも細かく厳しいルールを設け衛生管理を徹底しております。その徹底 こそが必然的に「鮮度」にもつながり、安心安全でかつ新鮮なおいしいホルモンを提供できるシステムをご用意し ております。

開業前・開業後のサポート体制

すべて本部におまかせ下さい。

「情熱ホルモン」のブランドにご興味を頂けたらお気軽に資料請求して下さい。
資料送付後担当者よりご連絡させて頂き「情熱ホルモン」について理解を深めて頂きます。
その後店舗にお連れし、実際の店舗を見学して頂きます。
その上で、加盟するかどうかご検討して頂き、出店候補地等についてご相談させて頂く形となります。
外装、内装、厨房機器、クレジット、有線、その他業者に関しても本部で全てご紹介いたしますのでご安心下さい。
店舗が決まりましたら、店舗責任者の方に本部研修を1ヶ月受講して頂きます。オープン時は、本部スタッフにて営業サポートさせて頂きますのでご安心下さい。開業後のサポートは、経験豊富な本部SVがご担当致します。

収益モデルと必要な資金

例1:駅前出店モデル(社員1名)

売り上げ高
4,800万円
その他経費
仕入原価:1,440万円(30%)
販管費:2,314万円
本部へのロイヤリティ
192万円(4%)
営業利益
854万円

例1:

契約タイプ
フランチャイズ契約
応募種別
法人
必要な開業資金
2,800万円~
開業資金(内訳)
加盟金:150万円
保証金:200万円
研修費:50万円
設計費:200万円
看板費:20万円
内外装費および備品費別途要
総費用2,800万円~4,300万円程度
ロイヤリティ
4%
回収期間
3年4か月

例2:郊外出店モデル(社員2名)

売り上げ高
7,200万円
その他経費
仕入原価:2,160万円(30%)
販管費:3,263万円
本部へのロイヤリティ
288万円(4%)
営業利益
1,490万円

例2:

回収期間
2年10カ月

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