麵屋はるか

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あの名古屋発祥の繁盛店が満を持してライセンス展開をスタート

麵屋はるか

【関東より上のエリアで開業募集】

メディアなどで大評判の繁盛店。
はなびの創業者新山大将お墨付きの姉妹店として「麵屋はるか」は秋葉原にて創業しました。
地下1階13席のお店ながら月間最高売上860万円を売り上げ、昨年対比も更新中。

■クセになる独特の味が評判を呼びリピーター続出■
学生やサラリーマンは勿論、家族連れなど幅広い顧客層をターゲットとし地域の繁盛店として定着することができるお店です。

■複雑な調理技術はいりません■
麵屋はるかではメニューを台湾まぜそばに特化することで専門店にもかかわらずシンプルオペレーションを実現します。
また本部が提携するセントラルキッチンより運ばれてくる食材を盛り付けることで本格的な台湾まぜそばを提供できるため調理経験のない方でも短い研修で運営可能です。

■元祖の強みが生きる■
台湾まぜそばを考案した新山大将の姉妹店だからこそ出せる味。たれとまぜそばの上に乗る台湾ミンチは独自の製法レシピで作られるため、他店が容易にまねできずお客様がわざわざ当店まで足を運んでくださいます。

■物件開発力が非常に高い■
飲食店を開業する際に必ずネックとなるのが良い物件を取得することです。弊社は店舗専門の不動産会社と提携し専属スタッフがマンツーマンでサポートしますので優良な物件をスムーズに取得することが可能です。

■商標登録済み■
巷では似たようなお店も現れてきていますが本家本元の商標を使うことができるのは麵屋はなびグループだけ。
「台湾まぜそば」の名称も商標登録済みです。

  1. ▼ 仕事の魅力
  2. 会社情報

ビジネスの形態

美味しいのに簡単なオペレーション

台湾まぜそばに特化することでシンプルなオペレーション。
本部が提携するセントラルキッチンから運ばれる食材を使用することで味ぶれなくレシピを再現可能。
店内での工程を極力減らすことで人件費を削減し、だれが作ってもおいしい台湾まぜそばを提供することができます。

本部から見る市場分析

5000億円を超える市場規模

ラーメン産業は5000億円を超える市場規模といわれておりますが実態は生き残りが熾烈な業界でもあります。
その中でも台湾まぜそば専門店はまだ数が少なく幅広い顧客層に指示されるため、非常に伸びしろがある業態です

開業前・開業後のサポート体制

他を圧倒する物件情報

店舗を開ける際に必ずハードルになるのが良い物件を取得できなこと。中には物件が決まらず1年以上探す方も。
弊社では加盟者様専用に店舗不動産取扱歴10年以上の提携不動産会社スタッフが物件のご紹介から取得へのアドバイスも行います。
お店を開いたがそもそも物件を借りる時点で失敗していたとならないようサポートさせていただきます。

編集部からひとこと

唯一無二の元祖「台湾まぜそば」

他所では真似出来ない味を簡単なオペレーションで再現可能にした「麵屋はるか」は、熾烈なラーメン業界にあって唯一無二のフランチャイズ本部といっても過言ではありません。

秋葉原にて創業した同店は、地下一階という立地でわずか13席の店舗ながら月間最高売上860万円を達成するほどの人気店に。
その理由の1つは“味”。家族連れ、サラリーマン、学生など幅広い層に受け入れられる独特の味が新規顧客やリピーターを惹きつけているとのこと。

加盟店にとっての魅力は品質だけではなく、物件探しのバックアップ力。
麺屋はるかでは、店舗不動産取扱歴10年以上の提携不動産会社スタッフが物件の紹介から取得へのアドバイスまでしてくれるため、物件探しの難航や失敗のリスクを抑えられることが可能です。

5000億円を超える市場規模のラーメン業界で、今後台風の目となるかもしれない麺屋はるか。ラーメン好きでなくともチェックしたいフランチャイズ本部です。

収益モデルと必要な資金

例1:
売り上げ高 6,000,000円
その他経費 賃料 750,000円
食材原価 1,900,000円
人件費 1,300,000円
水道光熱費 300,000円
広告宣伝費 30,000円
その他経費300,000円
本部へのロイヤリティ 162,000円/月
営業利益 1,258,000円
例1:
契約タイプ ライセンス契約
契約期間 5年間
応募種別 法人・個人
応募エリア 関東より上のエリア
必要な開業資金 1000万円
開業資金(内訳) 加盟金 2,160,000円
保証金 500,000円
研修費 15,000円/日

厨房器具代、備品代、内外装費、物件取得費が別途発生いたします。
(金額は案件により変動します。)
ロイヤリティ 162,000円/月
対象年齢 成人
回収期間 10ヵ月~
  1. ▲ 仕事の魅力
  2. 会社情報

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